Die Bedürfnisse der Bahn-Kunden ändern sich und die SBB passt ihr Bahncatering mit neuen Gastronomiekonzepten an!
Mit der Neuausrichtung im Bahncatering möchte die SBB sich den veränderten Bedürfnissen ihrer Kunden anpassen. Das neue Gastronomiekonzept soll vor allem auf vollwertige Bedienung am Sitzplatz in den ersten Klassen im Personenverkehr zielen, zudem soll das Selbstbedienungsangebot verbessert werden und ab Ende 2017 den bisherigen Service der Minibar ersetzen. Insgesamt möchte die SBB die Anzahl der Speisewagen im Fernverkehr erhöhen und bald anstatt 90 Speisewagen heute auf 120 Speisewagen im Personenverkehr im Jahr 2021 ausbauen. Bereits ab dem zweiten Halbjahr 2016 soll das neue Konzept der SBB getestet werden.
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